Como fazer: Jota com purê de abóbora

No mundo da culinária, o jota com purê de abóbora é uma receita tradicional e deliciosa. Para preparar esse prato, você vai precisar de ingredientes como feijão, linguiça, bacon, cebola, alho, abóbora, leite, manteiga, sal e pimenta.

Preparo do feijão

O primeiro passo é cozinhar o feijão em uma panela de pressão com água e sal. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o feijão esteja macio.

Preparo da linguiça e bacon

Em outra panela, frite a linguiça e o bacon até que estejam dourados. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam macios.

Preparo do purê de abóbora

Cozinhe a abóbora em água até que esteja macia. Em seguida, amasse a abóbora e adicione leite, manteiga, sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter um purê cremoso.

Montagem do prato

Em um prato fundo, coloque uma porção de feijão cozido, por cima adicione a linguiça e o bacon refogados e finalize com uma generosa porção de purê de abóbora. Sirva quente e aproveite!