Como fazer: Jota com farofa
Como fazer: Jota com farofa
Para preparar o prato Jota com farofa, comece cozinhando o feijão preto em uma panela de pressão com água e sal.
Preparo do feijão
Deixe o feijão cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que esteja macio. Em seguida, escorra a água e reserve.
Preparo da carne
Em outra panela, refogue a carne de porco em pedaços com alho, cebola e temperos a gosto até que esteja dourada.
Montagem do prato
Em um prato fundo, coloque uma porção de feijão cozido e por cima a carne de porco refogada.
Preparo da farofa
Para a farofa, em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre até que fique dourada.
Finalização e servir
Por fim, coloque a farofa por cima da carne e do feijão, e sirva quente acompanhado de arroz branco.
