Como fazer: Jota com carnes

Passo 1: Escolha dos ingredientes

Para preparar um delicioso jota com carnes, você vai precisar de feijão, carne de porco, carne de vaca, chouriço, cenoura, cebola, alho, louro, azeite, sal e pimenta.

Passo 2: Preparação das carnes

Comece por cortar a carne de porco e a carne de vaca em pedaços pequenos. Em seguida, corte o chouriço em rodelas e reserve.

Passo 3: Refogado

Numa panela grande, refogue a cebola e o alho picados em azeite. Adicione as carnes e deixe dourar.

Passo 4: Adição dos restantes ingredientes

Acrescente o feijão previamente demolhado, a cenoura cortada em rodelas, o louro, o sal e a pimenta. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo.

Passo 5: Cozedura lenta

Deixe o jota com carnes cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando para não pegar no fundo da panela.

Passo 6: Verificação do ponto de cozedura

Quando as carnes estiverem macias e o feijão estiver cozido, desligue o fogo e deixe repousar por alguns minutos.

Passo 7: Servir

Sirva o jota com carnes bem quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Passo 8: Aproveite

Agora é só saborear esta deliciosa e reconfortante refeição de jota com carnes.

Passo 9: Dicas

Experimente adicionar um pouco de vinho tinto durante o cozimento para dar um toque especial ao prato.

Passo 10: Variações

Você pode substituir as carnes por outras de sua preferência, como frango ou enchidos, e adicionar legumes como batata e couve.