Como fazer: Javali assado

Passo 1: Escolha o javali

Para fazer um delicioso javali assado, é importante escolher uma carne de qualidade. Certifique-se de que o javali esteja fresco e bem limpo antes de começar o preparo.

Passo 2: Temperando o javali

Para realçar o sabor do javali, tempere a carne com uma mistura de ervas e especiarias. Você pode usar alho, alecrim, tomilho, pimenta do reino e sal a gosto. Deixe a carne marinar por algumas horas para absorver os sabores.

Passo 3: Preparando o forno

Pré-aqueça o forno a uma temperatura média-alta. Enquanto o forno aquece, coloque o javali em uma assadeira e cubra com papel alumínio.

Passo 4: Assando o javali

Leve a assadeira ao forno e deixe o javali assar por cerca de 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais alguns minutos.

Passo 5: Verificando o ponto da carne

Para garantir que o javali esteja no ponto certo, insira um termômetro de carne na parte mais grossa da peça. A temperatura interna deve atingir cerca de 70°C para um javali assado suculento.

Passo 6: Descanso e fatiamento

Após assar o javali, retire a carne do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter os sucos da carne e garantir uma textura macia.

Passo 7: Servindo o javali assado

Sirva o javali assado fatiado em um prato bonito e acompanhe com legumes grelhados, purê de batatas ou uma salada fresca. O javali assado é uma ótima opção para uma refeição especial e saborosa.

Passo 8: Aproveite sua refeição!

Agora que você aprendeu como fazer javali assado, aproveite sua refeição e compartilhe essa deliciosa receita com amigos e familiares.