Como fazer: Jambon persillé

O Jambon persillé é um prato tradicional da culinária francesa, feito com presunto cozido e ervas frescas. Para preparar essa delícia, comece cortando o presunto em fatias finas e reserve.

Preparando o caldo

Em uma panela, coloque água, cebola, cenoura, alho-poró, salsão, pimenta em grãos, folhas de louro e sal. Deixe ferver por alguns minutos para extrair o sabor dos ingredientes.

Montagem do prato

Em um recipiente, intercale camadas de presunto e ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha e estragão. Regue com o caldo coado e leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Servindo o Jambon persillé

Na hora de servir, corte em fatias e acompanhe com pão fresco e uma salada de folhas verdes. O Jambon persillé é uma ótima opção para um almoço leve e saboroso.