Como fazer: Jambon au porto

Ingredientes:

Para preparar o Jambon au porto, você vai precisar dos seguintes ingredientes: presunto cru, vinho do Porto, azeite de oliva, pimenta do reino, e folhas de manjericão fresco.

Modo de preparo:

Comece cortando o presunto cru em fatias finas e reserve. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva e adicione as fatias de presunto. Deixe dourar levemente dos dois lados.

Adicionando o vinho do Porto:

Após dourar o presunto, adicione o vinho do Porto na frigideira. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o álcool evapore e o molho reduza um pouco.

Finalização:

Tempere o Jambon au porto com pimenta do reino moída na hora e folhas de manjericão fresco. Sirva em seguida, acompanhado de uma salada de folhas verdes.

Variações:

Você pode adicionar outros ingredientes ao Jambon au porto, como queijo parmesão ralado, tomate cereja cortado ao meio, ou até mesmo figos frescos para um toque adocicado.

Harmonização:

Para harmonizar com o Jambon au porto, experimente servir com um vinho tinto encorpado, como um Malbec argentino ou um Syrah francês.

Conclusão:

O Jambon au porto é uma receita simples e sofisticada, perfeita para servir como entrada em um jantar especial ou como petisco em um happy hour. Experimente essa combinação de sabores e surpreenda seus convidados!