Como fazer: Iogurte sem lactose

Ingredientes:

Para fazer iogurte sem lactose, você vai precisar de leite de coco, leite de amêndoas, probióticos em pó, gelatina sem sabor, e adoçante a gosto.

Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite de coco e o leite de amêndoas até ficarem mornos.
2. Adicione os probióticos em pó e misture bem.
3. Deixe a mistura descansar por cerca de 12 horas, em um local quente e escuro.
4. Após esse tempo, a mistura deve estar levemente coalhada.
5. Dissolva a gelatina sem sabor em um pouco de água quente e adicione à mistura de leites.
6. Adoce a gosto e misture bem.
7. Coloque a mistura em potes de vidro esterilizados e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8. Se desejar, adicione frutas ou granola antes de servir.

Armazenamento:

O iogurte sem lactose pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. Certifique-se de manter os potes bem fechados para preservar a textura e o sabor.

Benefícios:

Além de ser uma opção deliciosa para quem tem intolerância à lactose, o iogurte sem lactose feito em casa é rico em probióticos, que são ótimos para a saúde intestinal.

Conclusão:

Aprender como fazer iogurte sem lactose é uma ótima maneira de incluir essa opção saudável e saborosa na sua dieta. Experimente essa receita e desfrute de todos os benefícios desse alimento fermentado.