Como fazer: Iogurte natural

Ingredientes:

Para fazer iogurte natural em casa, você vai precisar de leite integral, iogurte natural (como fermento) e um recipiente para fermentação.

Preparo:

1. Aqueça o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 85°C.
2. Deixe o leite esfriar até atingir a temperatura de 45°C.
3. Adicione o iogurte natural ao leite e misture bem.
4. Despeje a mistura em um recipiente limpo e tampe.
5. Deixe o recipiente em um local aquecido por cerca de 8 horas para fermentar.
6. Após o tempo de fermentação, leve o iogurte à geladeira por algumas horas para adquirir consistência.

Armazenamento:

O iogurte natural pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. Lembre-se de sempre manter o recipiente bem fechado.

Variações:

Você pode adicionar frutas, mel, granola ou outros ingredientes de sua preferência para dar um toque especial ao seu iogurte natural.

Benefícios:

O iogurte natural é uma excelente fonte de probióticos, que são ótimos para a saúde intestinal. Além disso, é uma opção mais saudável do que os iogurtes industrializados.

Conclusão:

O iogurte natural feito em casa é uma alternativa deliciosa e saudável para incluir na sua alimentação diária.