Como fazer: Iogurte integral
Como fazer: Iogurte integral
Para fazer iogurte integral em casa, você vai precisar de leite integral, iogurte natural integral e uma panela.
Passo 1: Aquecer o leite
Comece aquecendo o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 85°C.
Passo 2: Resfriar o leite
Deixe o leite resfriar até atingir a temperatura de 45-50°C.
Passo 3: Adicionar o iogurte natural
Misture o iogurte natural integral ao leite e mexa bem para incorporar.
Passo 4: Incubar a mistura
Coloque a mistura em potes de vidro esterilizados e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por 8-12 horas em um local aquecido.
Passo 5: Refrigerar
Após a incubação, leve os potes de iogurte para geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.
Passo 6: Saborear
Seu iogurte integral caseiro está pronto para ser saboreado puro ou com frutas e granola.
