Como fazer: Iogurte grego

Ingredientes:

Para fazer iogurte grego em casa, você vai precisar de leite integral, iogurte natural, pano de queijo, peneira e uma tigela.

Passo a passo:

1. Aqueça o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 85°C.
2. Deixe o leite esfriar até atingir a temperatura de 45°C.
3. Adicione o iogurte natural ao leite e misture bem.
4. Cubra a tigela com um pano de queijo e deixe descansar por 8 horas.
5. Após o tempo de descanso, coloque a mistura na peneira forrada com o pano de queijo.
6. Deixe escorrer por mais 4 horas na geladeira.
7. Seu iogurte grego caseiro está pronto para ser consumido!

Armazenamento:

Mantenha o iogurte grego na geladeira por até 1 semana em um recipiente fechado.

Variações:

Experimente adicionar frutas, mel ou granola ao seu iogurte grego caseiro para dar um toque especial.

Benefícios:

O iogurte grego é uma excelente fonte de proteína e cálcio, além de ser um alimento probiótico que contribui para a saúde intestinal.

Conclusão:

O iogurte grego caseiro é uma opção saudável e deliciosa para incluir na sua dieta. Experimente fazer em casa e aproveite todos os benefícios desse alimento!