Como fazer: Iogurte desnatado
Como fazer: Iogurte desnatado
Para fazer iogurte desnatado em casa, você vai precisar de leite desnatado e um fermento lácteo específico para iogurte.
Passo 1: Aquecimento do leite
Comece aquecendo o leite desnatado em uma panela até atingir a temperatura de 85°C.
Passo 2: Resfriamento do leite
Deixe o leite resfriar até atingir a temperatura de 45°C.
Passo 3: Adição do fermento
Adicione o fermento lácteo ao leite e misture bem.
Passo 4: Incubação
Coloque a mistura em potes de vidro esterilizados e cubra com papel filme. Deixe descansar por 8 horas em um local aquecido.
Passo 5: Geladeira
Depois de incubado, leve os potes para a geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.
Passo 6: Consumo
Seu iogurte desnatado caseiro está pronto para ser consumido puro ou com frutas e cereais.
