Como fazer: Iogurte de soja

Passo 1: Ingredientes

Para fazer iogurte de soja em casa, você vai precisar de apenas dois ingredientes: leite de soja e um fermento probiótico em pó.

Passo 2: Preparo

Comece aquecendo o leite de soja em uma panela até atingir a temperatura de 45°C. Em seguida, adicione o fermento probiótico em pó e misture bem.

Passo 3: Fermentação

Transfira a mistura para um pote de vidro esterilizado e cubra com um pano limpo. Deixe fermentar em um local escuro e quente por 8 a 12 horas.

Passo 4: Armazenamento

Após a fermentação, leve o iogurte de soja à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Está pronto para consumir!

Benefícios do iogurte de soja

O iogurte de soja é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e sem lactose. Além disso, é rico em proteínas e probióticos.

Variações

Você pode adicionar frutas, mel, granola ou até mesmo cacau em pó ao iogurte de soja para criar diferentes sabores e texturas.

Conclusão

O iogurte de soja caseiro é uma opção deliciosa e saudável para incluir na sua dieta. Experimente fazer em casa e aproveite todos os benefícios desse alimento!