Como fazer: Hambúrguer de soja

Ingredientes:

Para fazer o hambúrguer de soja, você vai precisar de 1 xícara de proteína de soja texturizada, 1 xícara de água quente, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Comece hidratando a proteína de soja texturizada na água quente por cerca de 15 minutos. Em seguida, escorra bem e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.

Montagem do hambúrguer:

Em um processador de alimentos, adicione a proteína de soja hidratada, a cebola refogada, o alho, o sal e a pimenta. Bata bem até obter uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres com as mãos e leve para grelhar em uma frigideira antiaderente.

Finalização:

Deixe dourar dos dois lados e sirva o hambúrguer de soja com acompanhamentos de sua preferência, como pão, alface, tomate e molhos. Pronto, agora você sabe como fazer um delicioso hambúrguer de soja em casa!