Como fazer: Hambúrguer de lentilha

Ingredientes:

Para fazer o hambúrguer de lentilha, você vai precisar de 1 xícara de lentilhas cozidas, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 cenoura ralada, 1/2 xícara de aveia em flocos, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Comece refogando a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados. Em seguida, adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos. Acrescente as lentilhas cozidas e a aveia em flocos, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Modelagem dos hambúrgueres:

Pegue porções da mistura e modele os hambúrgueres com as mãos, dando o formato desejado. Em seguida, leve os hambúrgueres para assar em uma frigideira antiaderente até dourarem dos dois lados.

Montagem:

Para montar o hambúrguer de lentilha, escolha um pão de sua preferência e adicione alface, tomate, cebola, queijo vegano e o hambúrguer. Finalize com molhos e condimentos de sua escolha.

Variações:

Você pode adicionar outros ingredientes à receita, como cogumelos, pimentões, ervas frescas e até mesmo castanhas picadas para dar mais sabor e textura ao hambúrguer de lentilha.