Como fazer: Hambúrguer de cenoura

Ingredientes:

– 2 cenouras grandes
– 1 xícara de aveia em flocos
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo:

1. Descasque e rale as cenouras.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
3. Adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Acrescente a aveia em flocos e misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
7. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.
8. Sirva quente acompanhado de salada ou no pão de sua preferência.

Variações:

– Adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para dar mais sabor.
– Experimente adicionar queijo ralado à mistura para um hambúrguer mais cremoso.
– Substitua a aveia por quinoa em flocos para uma versão sem glúten.

Dicas:

– Para um hambúrguer mais firme, você pode adicionar um ovo à mistura.
– Se preferir, asse os hambúrgueres no forno em vez de grelhá-los na frigideira.
– Sirva com molhos de sua preferência, como maionese caseira ou mostarda.