Como fazer: Hambúrguer de brócolis

O hambúrguer de brócolis é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma alternativa vegetariana. Para preparar essa receita, comece cozinhando o brócolis no vapor até que fique macio.

Ingredientes:

– 1 brócolis médio

– 1 xícara de aveia em flocos

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em um processador, triture o brócolis cozido até obter uma consistência de “arroz”.

2. Em uma tigela, misture o brócolis triturado, a aveia, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.

3. Modele a mistura em forma de hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

4. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.

5. Sirva os hambúrgueres de brócolis com acompanhamentos de sua preferência.

Variações:

– Adicione queijo vegano ralado à mistura para um toque de cremosidade.

– Experimente temperar os hambúrgueres com páprica defumada para um sabor mais intenso.