Como fazer: Hambúrguer de batata-doce

A batata-doce é um ingrediente versátil e saudável que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Neste glossário, vamos te ensinar como fazer um delicioso hambúrguer de batata-doce, perfeito para uma refeição leve e saborosa.

Ingredientes:

– 2 batatas-doces médias

– 1 xícara de quinoa cozida

– 1/2 xícara de farinha de aveia

– 1/4 de xícara de cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– Sal e pimenta a gosto

– Azeite de oliva para untar

Modo de preparo:

1. Descasque e cozinhe as batatas-doces até ficarem macias. Amasse bem em um recipiente grande.

2. Adicione a quinoa cozida, a farinha de aveia, a cebola, o alho, o sal e a pimenta ao purê de batata-doce. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Modele os hambúrgueres com as mãos, formando discos do tamanho desejado.

4. Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, grelhe os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.

5. Sirva os hambúrgueres de batata-doce com acompanhamentos de sua preferência.

Dicas:

– Você pode adicionar temperos como páprica, cominho ou ervas frescas à massa dos hambúrgueres para dar mais sabor.

– Experimente assar os hambúrgueres no forno em vez de grelhá-los, para uma opção mais saudável.