Como fazer: Gyoza de porco

Ingredientes:

– 500g de carne de porco moída
– 1 xícara de repolho picado
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de gengibre ralado
– 2 colheres de sopa de cebolinha picada
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 pacote de massa para gyoza
– Água

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne de porco, repolho, alho, gengibre, cebolinha, óleo de gergelim, molho de soja e açúcar.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada massa para gyoza.
3. Molhe as bordas da massa com água e dobre ao meio, pressionando para selar.
4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e coloque os gyoza.
5. Cozinhe por alguns minutos até dourar a parte de baixo.
6. Adicione água até cobrir metade dos gyoza e tampe a frigideira.
7. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a água evaporar e os gyoza ficarem cozidos.
8. Retire os gyoza da frigideira e sirva quente.

Montagem:

– Sirva os gyoza de porco com molho de soja e cebolinha picada por cima.
– Acompanhe com um chá verde ou saquê quente.