Como fazer: Gyoza de espinafre

Ingredientes:

– 1 maço de espinafre
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 pacote de massa para gyoza
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem o espinafre e pique finamente.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no óleo de gergelim até dourarem.
3. Adicione o espinafre picado e refogue até murchar.
4. Tempere com molho de soja, gengibre, sal e pimenta.
5. Deixe o recheio esfriar.
6. Coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada massa para gyoza.
7. Dobre a massa ao meio e aperte as bordas para selar.
8. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e coloque os gyoza para dourar.
9. Adicione água até cobrir metade dos gyoza e tampe a frigideira para cozinhar no vapor.
10. Quando a água evaporar, retire a tampa e deixe os gyoza dourarem.