Como fazer: Gyoza de camarão

Preparação dos ingredientes:

Para fazer Gyoza de camarão, você vai precisar de camarões frescos, cebolinha, gengibre, alho, molho de soja, saquê, óleo de gergelim, massa para gyoza e água.

Preparo do recheio:

Comece descascando e picando os camarões. Em seguida, pique a cebolinha, o gengibre e o alho. Misture os camarões com a cebolinha, o gengibre, o alho, o molho de soja e o saquê. Reserve.

Montagem dos gyoza:

Coloque uma pequena porção do recheio no centro de cada disco de massa para gyoza. Dobre a massa ao meio e aperte as bordas para selar.

Cozimento dos gyoza:

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de gergelim. Disponha os gyoza na frigideira e deixe dourar por baixo. Em seguida, adicione água até cobrir metade dos gyoza e tampe a frigideira. Cozinhe até a água evaporar.

Finalização e servir:

Quando a água evaporar, deixe os gyoza cozinharem por mais alguns minutos até ficarem dourados e crocantes. Retire da frigideira e sirva quente, acompanhados de molho de soja.