Como fazer: Guisado de bacalhau

Para preparar um delicioso guisado de bacalhau, comece por dessalgar o bacalhau. Para isso, coloque o bacalhau em uma tigela com água e deixe de molho por pelo menos 24 horas, trocando a água várias vezes.

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para o guisado de bacalhau incluem bacalhau dessalgado, batatas, cebola, alho, tomate, pimentão, azeite, sal, pimenta e salsa.

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o tomate e o pimentão picados e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o bacalhau desfiado e as batatas cortadas em rodelas.

Cozimento

Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e tempere com sal, pimenta e salsa a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias.

Finalização

Por fim, ajuste o tempero se necessário e sirva o guisado de bacalhau bem quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Bom apetite!