Como fazer: Gratinado de espinafre

Ingredientes:

– 1 maço de espinafre
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de creme de leite
– 1 xícara de queijo ralado
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem o espinafre e retire os talos.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
3. Adicione o espinafre e refogue até murchar.
4. Acrescente o creme de leite e metade do queijo ralado, mexendo bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Transfira a mistura para um refratário untado.
7. Polvilhe o restante do queijo ralado por cima.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
9. Sirva quente e aproveite!

Variações:

– Você pode adicionar bacon ou presunto à receita para um sabor extra.
– Experimente trocar o queijo ralado por queijo gorgonzola para um toque mais sofisticado.
– Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota.