Como fazer: Gratinado de couve-flor

Para preparar um delicioso gratinado de couve-flor, comece separando os ingredientes necessários: couve-flor, queijo ralado, creme de leite, leite, manteiga, farinha de trigo, sal e pimenta a gosto.

Preparação da Couve-flor

Lave bem a couve-flor e corte em pequenos floretes. Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.

Preparação do Molho

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um creme homogêneo.

Montagem do Gratinado

Em um refratário, disponha os floretes de couve-flor e cubra com o molho branco. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

Finalização e Servir

Retire do forno e sirva o gratinado de couve-flor bem quente, acompanhando de uma salada de folhas verdes. Bom apetite!