Como fazer: Grão-de-bico cozido

O grão-de-bico cozido é uma excelente opção para incluir na sua dieta, pois é rico em proteínas, fibras e diversos nutrientes essenciais para a saúde.

Passo 1: Escolha e Lave o Grão-de-bico

Comece escolhendo grão-de-bico de boa qualidade e lave bem em água corrente para remover possíveis impurezas.

Passo 2: Deixe de Molho

Deixe o grão-de-bico de molho em água por pelo menos 8 horas, isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e facilita a digestão.

Passo 3: Cozinhe na Panela de Pressão

Após o período de molho, escorra a água e coloque o grão-de-bico na panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

Passo 4: Tempere a gosto

Após o cozimento, tempere o grão-de-bico com sal, pimenta, azeite e ervas de sua preferência para dar mais sabor ao prato.

Passo 5: Utilize em Diversas Receitas

O grão-de-bico cozido pode ser utilizado em saladas, sopas, patês, hambúrgueres vegetarianos e diversas outras receitas deliciosas.

Passo 6: Armazenamento

Caso sobre grão-de-bico cozido, você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Passo 7: Congelamento

Se preferir, você também pode congelar o grão-de-bico cozido em porções individuais para facilitar o uso posterior.

Passo 8: Reaquecimento

Para reaquecer o grão-de-bico cozido, basta colocá-lo no micro-ondas por alguns minutos ou refogá-lo rapidamente em uma frigideira.

Passo 9: Experimente Novas Variações

Além do grão-de-bico cozido tradicional, você pode experimentar assá-lo no forno com especiarias ou fazer um purê cremoso para acompanhar pratos principais.

Passo 10: Aproveite os Benefícios

O grão-de-bico cozido é uma opção versátil, saudável e deliciosa para incluir na sua alimentação diária. Aproveite todos os benefícios que esse alimento pode oferecer!