Como fazer: Grão-de-bico com legumes

O grão-de-bico com legumes é uma receita saudável e deliciosa, perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Neste prato, os grãos de bico são combinados com uma variedade de legumes frescos, resultando em um prato colorido e cheio de sabores.

Ingredientes:

– 1 xícara de grão-de-bico cozido

– 1 abobrinha cortada em cubos

– 1 cenoura cortada em rodelas

– 1 pimentão vermelho cortado em tiras

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– Azeite de oliva, sal, pimenta do reino e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.

2. Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.

3. Acrescente o grão-de-bico cozido e misture bem.

4. Tempere com sal, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência.

5. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

6. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

– Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou ervilhas.

– Experimente adicionar um pouco de molho de tomate ou leite de coco para dar um toque especial ao prato.