Como fazer: Grão-de-bico com curry

O grão-de-bico com curry é uma receita deliciosa e cheia de sabor. Para prepará-la, comece deixando o grão-de-bico de molho por pelo menos 8 horas.

Preparo do grão-de-bico

Depois de deixar o grão-de-bico de molho, escorra a água e cozinhe em uma panela de pressão por cerca de 20 minutos.

Enquanto o grão-de-bico cozinha, prepare o curry. Refogue cebola, alho, gengibre e pimentão em uma panela com um pouco de óleo.

Acrescente os temperos em pó, como curry, cúrcuma, cominho e pimenta. Mexa bem para que os sabores se misturem.

Quando o grão-de-bico estiver cozido, adicione-o à panela do curry e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Sirva o grão-de-bico com curry acompanhado de arroz branco e naan, um pão indiano tradicional.