Como fazer: Gnocchi de abóbora
Como fazer: Gnocchi de abóbora
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece reunindo os ingredientes necessários para fazer o gnocchi de abóbora. Você vai precisar de abóbora, farinha de trigo, ovo, sal e noz-moscada.
Passo 2: Cozimento da abóbora
Cozinhe a abóbora em água fervente até que fique macia. Escorra bem e amasse a abóbora até obter um purê homogêneo.
Passo 3: Preparação da massa
Em uma tigela, misture o purê de abóbora com a farinha de trigo, o ovo, o sal e a noz-moscada. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Passo 4: Modelagem do gnocchi
Divida a massa em pequenas porções e enrole cada uma em formato de cordão. Corte em pedaços pequenos e reserve.
Passo 5: Cozimento do gnocchi
Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os gnocchis até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
Passo 6: Finalização
Para finalizar, você pode servir o gnocchi de abóbora com molho de sua preferência e queijo ralado por cima. Bom apetite!
