Como fazer: Gelado de maracujá

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de suco de maracujá concentrado
– Polpa de 2 maracujás
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o suco de maracujá, a polpa dos maracujás, o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo sempre até obter uma calda.
3. Retire do fogo e reserve até esfriar.
4. Em um liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
5. Adicione a calda de maracujá reservada e bata novamente.
6. Despeje a mistura em um recipiente próprio para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
7. Sirva o gelado de maracujá bem gelado e aproveite!

Variações:

– Adicione pedaços de chocolate ou coco ralado à mistura antes de levar ao freezer.
– Substitua o suco de maracujá por suco de limão para uma versão mais cítrica.
– Decore com folhas de hortelã ou raspas de limão na hora de servir.