Como fazer: Gelado de abacaxi

Ingredientes:

– 1 abacaxi maduro
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de açúcar
– 2 xícaras de água
– 1 envelope de gelatina incolor
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de maisena

Modo de preparo:

1. Descasque e pique o abacaxi em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até que o abacaxi esteja macio.
3. Dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e reserve.
4. No liquidificador, bata o abacaxi cozido, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maisena.
5. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa até engrossar.
6. Retire do fogo, adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
7. Despeje a mistura em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8. Sirva gelado e aproveite!

Variações:

– Adicione pedaços de coco à mistura antes de levar à geladeira.
– Substitua o abacaxi por outra fruta de sua preferência, como morango ou manga.
– Decore com folhas de hortelã ou raspas de limão antes de servir.