Como fazer: Galinhada

Ingredientes:

– 1 kg de peito de frango em cubos
– 2 xícaras de arroz
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão verde picado
– 1 tomate picado
– 1 cenoura em rodelas
– 1 lata de milho verde
– 1 lata de ervilha
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente o pimentão, o tomate, a cenoura, o milho e a ervilha. Mexa bem.
4. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha reduzido.
8. Finalize com cheiro-verde picado por cima.
9. Sirva quente e bom apetite!

Dicas:

– Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como batata, abobrinha ou brócolis.
– Experimente adicionar açafrão ou páprica para dar um toque especial ao prato.
– Acompanhe a galinhada com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.