Como fazer: Galinha caipira

Ingredientes:

Para preparar a galinha caipira, você vai precisar de uma galinha caipira de boa qualidade, cebola, alho, tomate, pimentão, cheiro-verde, óleo, sal, pimenta-do-reino e água.

Modo de preparo:

Comece cortando a galinha caipira em pedaços e temperando com alho, sal e pimenta-do-reino. Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão no óleo quente. Adicione a galinha caipira e deixe dourar de todos os lados.

Cozimento:

Acrescente água suficiente para cobrir a galinha caipira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia e soltando do osso. Adicione mais água durante o cozimento, se necessário.

Finalização:

Quando a galinha caipira estiver cozida, adicione o cheiro-verde picado e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Deixe apurar por mais alguns minutos e sirva quente, acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas.

Variações:

Você pode adicionar legumes como cenoura, batata e abobrinha ao preparo da galinha caipira, para deixar o prato ainda mais nutritivo e saboroso. Experimente também trocar o cheiro-verde por coentro ou manjericão, para dar um toque diferente ao seu prato.

Conclusão:

A galinha caipira é um prato tradicional e muito saboroso, que pode ser preparado de diversas maneiras. Com essas dicas e receita, você poderá surpreender a família e os amigos com um prato delicioso e cheio de sabor.