Como fazer: Galette de maçã

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga gelada
– 1/4 de xícara de água gelada
– 4 maçãs grandes
– 1/4 de xícara de açúcar mascavo
– 1 colher de chá de canela
– Suco de 1 limão
– 1 ovo batido

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Descasque e fatie as maçãs. Misture o açúcar mascavo, a canela e o suco de limão.
4. Abra a massa em um círculo, coloque as maçãs no centro e dobre as bordas.
5. Pincele o ovo batido na massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
6. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha.

Dicas:

– Você pode adicionar nozes ou passas à mistura de maçãs.
– Experimente servir a galette com calda de caramelo.
– Varie as especiarias, como noz-moscada ou gengibre, para dar um toque diferente.