Como fazer: Galette de chocolate

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/4 de xícara de cacau em pó
– 1/4 de xícara de açúcar
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
– 3 colheres de sopa de água gelada
– 200g de chocolate meio amargo picado
– 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma textura de migalhas.
3. Adicione a água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea.
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa em formato circular e transfira para uma assadeira.
7. Espalhe o chocolate picado sobre a massa, deixando uma borda.
8. Dobre as bordas da massa sobre o chocolate, formando uma galette.
9. Pincele o ovo batido sobre a massa.
10. Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até dourar.

Servir e Aproveitar:

– Sirva a galette de chocolate quente ou fria.
– Acompanhe com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível.