Como fazer: Galeto assado

Ingredientes:

Para preparar um delicioso galeto assado, você vai precisar de um galeto inteiro, limão, alho, sal, pimenta-do-reino, alecrim, azeite de oliva e batatas.

Modo de preparo:

Comece temperando o galeto com suco de limão, alho picado, sal, pimenta-do-reino e alecrim. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Preparando o forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas.

Assando o galeto:

Em uma assadeira, coloque o galeto temperado e regue com azeite de oliva. Adicione as batatas ao redor e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

Verificando o ponto:

Para verificar se o galeto está assado, espete um garfo na coxa. Se o líquido sair transparente, está pronto para servir.

Servindo:

Retire o galeto do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva com as batatas assadas e uma salada de folhas verdes.

Variações:

Você pode adicionar outros temperos à marinada, como tomilho, manjericão ou páprica. Experimente diferentes tipos de batatas para variar o acompanhamento.

Conclusão:

Agora que você sabe como fazer um galeto assado delicioso, experimente essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com todo o sabor e aroma desse prato tradicional.