Como fazer: Fritada de cogumelos

Ingredientes:

– 200g de cogumelos frescos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 4 ovos
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva.
2. Adicione a cebola picada e os dentes de alho e refogue até dourarem.
3. Acrescente os cogumelos cortados em fatias e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
5. Despeje os ovos batidos sobre os cogumelos na frigideira.
6. Cozinhe em fogo baixo até que os ovos estejam firmes.
7. Sirva a fritada de cogumelos quente, acompanhada de uma salada de folhas verdes.

Dicas:

– Você pode adicionar queijo ralado por cima da fritada antes de servir.
– Experimente variar os tipos de cogumelos utilizados para dar um toque diferente à receita.
– Sirva a fritada de cogumelos como entrada ou como prato principal acompanhado de arroz branco.