Como fazer: Fricassê de camarão

Ingredientes:

– 500g de camarão limpo
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

– Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
– Adicione o camarão e deixe cozinhar por alguns minutos.
– Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, mexendo sempre.
– Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta, mexendo até engrossar.
– Retire do fogo e transfira para um refratário.
– Decore com salsinha picada e sirva.

Dicas:

– Você pode adicionar queijo ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.
– Sirva o fricassê de camarão com arroz branco e uma salada verde.

Variações:

– Substitua o camarão por frango desfiado para uma versão mais econômica.
– Experimente adicionar cogumelos ou palmito para um toque extra de sabor.