Como fazer: Filé de salmão grelhado

Para preparar um delicioso filé de salmão grelhado, comece escolhendo um filé fresco e de boa qualidade. Certifique-se de retirar a pele do salmão antes de começar o preparo.

Preparando o tempero

Em um recipiente, misture azeite de oliva, suco de limão, alho picado, sal, pimenta do reino e ervas frescas, como dill ou salsa. Esse tempero irá realçar o sabor do salmão durante o processo de grelhado.

Marinando o salmão

Coloque o filé de salmão em um recipiente e despeje o tempero sobre ele, certificando-se de que o peixe esteja completamente coberto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Pré-aquecendo a grelha

Enquanto o salmão está marinando, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Certifique-se de untar a grelha com um pouco de azeite para evitar que o peixe grude.

Grelhando o salmão

Coloque o filé de salmão na grelha pré-aquecida e deixe grelhar por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido por completo. Evite virar o salmão com muita frequência para garantir um cozimento uniforme.

Servindo o filé de salmão

Retire o salmão da grelha e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados. O filé de salmão grelhado é uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição.