Como fazer: Filé à parmegiana

Ingredientes:

– 4 filés de frango
– Sal e pimenta a gosto
– 2 ovos
– Farinha de rosca
– Molho de tomate
– Queijo mussarela
– Queijo parmesão ralado
– Azeite de oliva
– Folhas de manjericão

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Passe os filés pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite os filés até dourarem.
4. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, os filés fritos, mais molho de tomate, queijo mussarela e queijo parmesão.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
6. Retire do forno, decore com folhas de manjericão e sirva quente.

Dicas:

– Você pode substituir o filé de frango por filé de carne bovina.
– Sirva o filé à parmegiana com arroz branco e batata frita.
– Experimente adicionar presunto entre as camadas de queijo para um sabor extra.