Como fazer: Fettuccine com cogumelos

Ingredientes:

– 500g de fettuccine
– 200g de cogumelos frescos
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 200ml de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione os cogumelos fatiados e deixe cozinhar até que estejam macios.
4. Acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver por alguns minutos.
5. Misture o fettuccine cozido no molho de cogumelos e mexa bem para que fique bem incorporado.
6. Sirva o fettuccine com cogumelos em pratos individuais, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.

Dicas:

– Você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar mais sabor ao prato.
– Experimente variar os tipos de cogumelos utilizados para criar combinações diferentes.
– Se preferir, substitua o creme de leite por creme de ricota para uma versão mais leve do prato.