Como fazer: Fettuccine ao molho branco

Ingredientes:

– 500g de fettuccine
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 500ml de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Noz-moscada ralada a gosto
– Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5. Cozinhe o molho branco em fogo baixo até engrossar.
6. Escorra o fettuccine e misture no molho branco.
7. Sirva o fettuccine ao molho branco polvilhado com queijo parmesão ralado.

Dicas:

– Você pode adicionar bacon ou frango desfiado ao molho branco para um toque extra de sabor.
– Experimente substituir o fettuccine por outra massa de sua preferência, como penne ou linguine.
– Finalize o prato com ervas frescas picadas, como salsinha ou manjericão, para uma apresentação mais sofisticada.