Como fazer: Feijão preto

Passo 1: Escolha dos ingredientes

Para preparar um delicioso feijão preto, você vai precisar de feijão preto, água, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, folha de louro e bacon.

Passo 2: Preparo do feijão

Comece lavando o feijão em água corrente e deixe de molho por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água do molho e coloque o feijão em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-lo. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.

Passo 3: Preparo do tempero

Enquanto o feijão cozinha, prepare o tempero. Refogue a cebola, o alho e o bacon em uma panela separada até dourarem. Adicione a pimenta-do-reino, o sal e a folha de louro.

Passo 4: Finalização

Assim que o feijão estiver cozido, adicione o tempero preparado e deixe cozinhar por mais alguns minutos para apurar o sabor. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma carne de sua preferência.

Dicas extras

– Você pode adicionar linguiça calabresa ou paio para dar um toque especial ao feijão preto.
– Experimente finalizar com cheiro-verde picado na hora para um aroma fresco e saboroso.