Como fazer: Feijão fradinho

Passo 1: Escolha dos ingredientes

Para preparar o feijão fradinho, você vai precisar de feijão fradinho, água, sal, bacon, cebola, alho, tomate, pimentão, e cheiro-verde.

Passo 2: Preparo do feijão

Comece lavando o feijão fradinho em água corrente e deixe de molho por pelo menos 2 horas. Em seguida, escorra a água e coloque o feijão em uma panela de pressão com água e sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

Passo 3: Preparo do tempero

Enquanto o feijão cozinha, prepare o tempero. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão picados. Refogue bem.

Passo 4: Finalização

Quando o feijão estiver cozido, adicione o tempero preparado na panela de pressão. Deixe ferver por mais alguns minutos para apurar o sabor. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Dicas extras

– Você pode adicionar linguiça calabresa ou carne seca para dar mais sabor ao feijão fradinho.
– Experimente servir com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.