Como fazer: Feijão com carne seca

Ingredientes:

– 500g de feijão
– 300g de carne seca
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– Cheiro verde a gosto
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Deixe o feijão de molho por pelo menos 4 horas.
2. Cozinhe o feijão na panela de pressão por cerca de 30 minutos.
3. Enquanto o feijão cozinha, dessalgue a carne seca em água fervente.
4. Desfie a carne seca e reserve.
5. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
6. Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
7. Acrescente a carne seca desfiada e misture bem.
8. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde a gosto.
9. Adicione o feijão cozido à mistura de carne seca e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
10. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Variações:

– Você pode adicionar bacon ou linguiça calabresa para dar um sabor extra ao prato.
– Experimente colocar um pouco de pimenta dedo de moça para uma versão mais picante.
– Substitua a carne seca por carne de porco desfiada para uma opção mais suculenta.