Como fazer: Feijão com bacon

Passo 1: Ingredientes

Para preparar o feijão com bacon, você vai precisar de feijão carioca, bacon em cubos, cebola picada, alho picado, tomate picado, pimentão verde picado, caldo de bacon, sal, pimenta do reino e cheiro verde.

Passo 2: Preparo do Feijão

Comece lavando o feijão e deixe de molho por pelo menos 2 horas. Em seguida, cozinhe o feijão em água e sal até que fique macio. Reserve.

Passo 3: Preparo do Bacon

Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve.

Passo 4: Refogado

Na mesma panela do bacon, refogue a cebola, alho, tomate e pimentão até que fiquem macios. Adicione o caldo de bacon e deixe ferver.

Passo 5: Finalização

Acrescente o feijão cozido ao refogado e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.

Passo 6: Servir

Sirva o feijão com bacon acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Bom apetite!