Como fazer: Farofa de passas

Ingredientes:

Farinha de mandioca, passas, manteiga, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha.

Modo de preparo:

Comece picando a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha finamente. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicionando os ingredientes:

Acrescente as passas e deixe-as hidratar por alguns minutos. Em seguida, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

Temperando a farofa:

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo bem para incorporar os sabores. Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misturando tudo muito bem.

Servindo a farofa:

Transfira a farofa de passas para um recipiente e sirva como acompanhamento de carnes, aves ou peixes. Aproveite!