Como fazer: Farofa de miúdos

Ingredientes:

Farinha de mandioca, miúdos de frango, cebola, alho, manteiga, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde.

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho picados. Adicione os miúdos de frango previamente cozidos e picados em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Adicionando a farinha:

Aos poucos, vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo sempre para que fique bem incorporada aos miúdos. Continue mexendo até que a farofa esteja bem dourada e crocante.

Finalização:

Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado, misturando bem. Sirva a farofa de miúdos ainda quente como acompanhamento de carnes ou feijão.

Variações:

Você pode adicionar bacon, linguiça ou ovos à farofa de miúdos para dar um toque especial. Experimente também trocar a farinha de mandioca por farinha de milho para uma versão diferente.

Conclusão:

A farofa de miúdos é uma opção deliciosa e econômica para incrementar suas refeições. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!