Como fazer: Farofa de milho

Ingredientes:

– 2 xícaras de milho verde
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de farinha de mandioca
– 1/2 xícara de bacon em cubos
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Reserve.
2. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Adicione o milho verde e mexa bem.
4. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Por fim, adicione o bacon reservado e misture bem.
7. Sirva a farofa de milho ainda quente.

Dicas:

– Você pode adicionar outros ingredientes, como cenoura ralada, linguiça calabresa ou azeitonas.
– Experimente substituir a farinha de mandioca por farinha de milho para uma versão mais crocante.
– Sirva a farofa de milho como acompanhamento de churrascos ou pratos do dia a dia.