Como fazer: Farofa de coco

Ingredientes:

– 1 xícara de coco ralado
– 1 xícara de farinha de mandioca
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga
– Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione o coco ralado e mexa até dourar.
3. Acrescente a farinha de mandioca, o açúcar e o sal, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Continue mexendo até que a farofa fique dourada e crocante.
5. Retire do fogo e sirva em seguida.

Dicas:

– Você pode adicionar castanhas ou amendoim para dar um toque especial à farofa.
– Experimente substituir a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável.
– Sirva a farofa de coco como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.