Como fazer: Farofa de cebola caramelizada

A farofa de cebola caramelizada é um acompanhamento delicioso e fácil de preparar. Para começar, você vai precisar de cebolas, manteiga, açúcar mascavo, farinha de mandioca e sal a gosto.

Preparo da cebola caramelizada

Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as cebolas cortadas em rodelas finas. Deixe dourar levemente e adicione o açúcar mascavo, mexendo até que as cebolas fiquem caramelizadas.

Adição da farinha de mandioca

Com as cebolas caramelizadas, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que fique bem incorporada. Continue mexendo até que a farofa fique dourada e crocante.

Finalização e ajustes

Por fim, ajuste o sal de acordo com o seu gosto e sirva a farofa de cebola caramelizada como acompanhamento de carnes, aves ou peixes. Ela também pode ser servida como petisco.