Como fazer: Estrogonofe de carne

Ingredientes:

– 500g de carne bovina em tiras
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 lata de creme de leite
– 1 lata de molho de tomate
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a carne e deixe dourar.
3. Acrescente o molho de tomate, o sal e a pimenta.
4. Deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Adicione o creme de leite e misture bem.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, até o molho engrossar.
7. Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.

Variações:

– Você pode substituir a carne bovina por frango, camarão ou cogumelos.
– Adicione mostarda, ketchup ou conhaque para dar um toque especial ao estrogonofe.
– Experimente servir com purê de batatas ou macarrão.

Dicas:

– Para um estrogonofe mais cremoso, adicione uma colher de requeijão.
– Se preferir um sabor mais suave, substitua o creme de leite por iogurte natural.
– Não deixe o molho ferver após adicionar o creme de leite, para não talhar.